Découvrez notre délicieuse salade de lentilles aux dés de fromage de chèvre. Un mélange savoureux et équilibré, parfaite pour une entrée légère et pleine de saveurs.
Préparation de la recette
: salade de lentilles avec des dés de fromage de chèvre
Préparation :
15 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
50 min
Faites cuire les lentilles selon les indications de l'emballage, puis rincez-les à l'eau froide et laissez-les bien égoutter et refroidir.
Lavez et essorez les épinards. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en demi-rondelles.
Assemblez la salade en mélangeant les épinards, les lentilles, et l'oignon rouge.
Préparez la sauce en mélangeant l'huile de noix, l'huile d'olive et la moutarde à l'ancienne. Ajoutez le persil et la ciboulette, ainsi que le jus d'un demi-citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Parsemez avec des morceaux de fromage de chèvre.
Sevrez la salade de lentilles avec des dés de fromage de chèvre.