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Salade de lentilles avec des dés de fromage de chèvre

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Salade de lentilles avec des dés de fromage de chèvre

Découvrez notre délicieuse salade de lentilles aux dés de fromage de chèvre. Un mélange savoureux et équilibré, parfaite pour une entrée légère et pleine de saveurs.

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de lentilles avec des dés de fromage de chèvre

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min
  1. Faites cuire les lentilles selon les indications de l'emballage, puis rincez-les à l'eau froide et laissez-les bien égoutter et refroidir.
  2. Lavez et essorez les épinards. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en demi-rondelles.
  3. Assemblez la salade en mélangeant les épinards, les lentilles, et l'oignon rouge.
  4. Préparez la sauce en mélangeant l'huile de noix, l'huile d'olive et la moutarde à l'ancienne. Ajoutez le persil et la ciboulette, ainsi que le jus d'un demi-citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Parsemez avec des morceaux de fromage de chèvre.
  5. Sevrez la salade de lentilles avec des dés de fromage de chèvre.
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