Salade de mâche à l'orange

Name: Salade de mâche à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Mâche; 2 Oranges; 1 Bûche de chèvre; 25 g Pignons de pin; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Moutarde forte; Sel, poivre

5/5

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Une salade pour faire le plein de fraîcheur et de vitamines en hiver

16 min
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Entrée | Minceur | Salade
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de mâche à l'orange

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Lavez et essorez la mâche.
Pelez et coupez les oranges en rondelles puis en quartiers au dessus d'un petit saladier pour récupérer le jus.
Coupez le chèvre en dés. Ajoutez le chèvre, les morceaux d'orange et les pignons de pin à la mâche.
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le jus des oranges pour faire une vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade de mâche à l'orange, puis dégustez.