Salade de pâtes à la mandarine

Name: Salade de pâtes à la mandarine
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Pâtes; 30 g Parmesan; 1 Mandarine; 1 Petit piment doux; 8 Feuilles de basilic; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; Sel, poivre

5/5

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Une salade complète pour profiter des beaux jours, à déguster au jardin ou en pique-nique.

2 min
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Entrée | Salade
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de pâtes à la mandarine

Préparation : 1 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 2 min

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Rincez le piment, coupez-le en fines lanières.
Lavez la mandarine, râpez le zeste, hachez-le, pressez pour obtenir 2 cuillères à soupe de jus, mettez dans un bol, assaisonnez de sel et de poivre, mélangez avec l'huile d'olive.
Égouttez les pâtes, refroidissez-les, mettez-les dans un saladier, incorporez les lanières de piment, versez la vinaigrette, garnissez de basilic et de parmesan râpé.
Servez la salade de pâtes à la mandarine.