Salade de pâtes au pesto et tomates séchées

Name: Salade de pâtes au pesto et tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Pâtes; 100 g Fêta; 8 Tomates confites à l'huile; 30 feuilles Basilic; 25 g Pignons de pin; 25 g Parmesan; 1 gousse Ail; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre salade de pâtes au pesto et tomates séchées : une recette facile, fraîche et idéale pour un repas léger ou un pique-nique gourmand.

30 min
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Entrée | Salade de pâtes
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française

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Préparation de la recette : salade de pâtes au pesto et tomates séchées

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide avant de les mettre dans un grand saladier.
Pour préparer le pesto, nettoyez soigneusement le basilic. Dans un mixeur, mélangez le parmesan, les feuilles de basilic, les pignons et l'ail. Intégrez une généreuse cuillère à soupe d'huile d'olive et mixez pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite 2 à 3 cuillères à soupe d'huile supplémentaires. Salez et poivrez avant de mixer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.
Incorporez le pesto aux pâtes et mélangez bien. Ajoutez ensuite la fêta émiettée, les tomates séchées et les olives coupées en petits morceaux. Versez environ 2 cuillères à soupe d'huile des tomates séchées et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Servez cette délicieuse salade de pâtes au pesto et tomates séchées bien fraîche pour un pique-nique rafraîchissant.