Salade de pommes de terre à la raclette
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Découvrez notre délicieuse recette de salade de pommes de terre à la raclette, un mariage parfait entre la chaleur fondante du fromage raclette et la fraîcheur des pommes de terre, le tout relevé par une touche d'originalité.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : salade de pommes de terre à la raclette
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
15 min
|
Temps total :
35 min
- Commencez par cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau ou à la vapeur pendant environ 15 minutes, une fois cuites, égouttez-les et coupez-les en rondelles.
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les échalotes finement coupées, le persil, la mâche, et assaisonnez avec du sel et du poivre, incorporez ensuite les pommes de terre, puis réservez.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, laissez-les refroidir, coupez-les en morceaux, et ajoutez-les à la salade, coupez les tomates en dés et disposez-les autour de la préparation.
- Pour le fromage, découpez-le en petits morceaux et ajoutez-le directement à la salade.
- Servez la salade de pommes de terre à la raclette.
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