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Préparation de la recette : salade de pommes de terre et radis
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
25 min
|
Temps total :
40 min
- Epluchez et découpez les pommes de terre en tranches. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée entre 20 et 25 minutes après l'ébullition. La cuisson achevée, égouttez les pommes de terre.
- Nettoyez les radis et découpez les radis en rondelles fines. Pelez et émincez l'échalote. Hachez la ciboulette. Pressez le citron.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, l'huile et la crème fraîche. Salez et poivrez puis fouettez le tout. Ajoutez la ciboulette et l'échalote puis mélangez.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et les radis. Versez la sauce puis mélangez à nouveau. Servez frais.
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