Salade de pommes de terre, haricots verts et tomates

Name: Salade de pommes de terre, haricots verts et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 6 moyennes Pommes de terre; 500 g Haricots verts; 1 Oignon rouge; 6 Tomates cerise; 2 jaunes Oeufs durs; 1 cuillère à café Persil haché; 1/2 cuillère à café Ail en poudre; Huile d'olive, vinaigre, sel, poivre

3,3/5

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Salade de pommes de terre, haricots verts et tomates

35 min
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Préparation de la recette : salade de pommes de terre, haricots verts et tomates

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Égouttez les haricots verts, coupez-les en deux s'ils sont trop longs. Epluchez les pommes de terres et coupez-les en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers, pelez et émincez l'oignon. Faites cuire les pommes de terre, puis égouttez-les.
Dans un saladier, mélangez les haricots, les pommes de terre, les tomates et l'oignon. Ajoutez la vinaigrette, salez et poivrez. Ajoutez l'ail, le jaune des œufs durs et le persil haché. Mélangez et dégustez tiède ou froid.