Salade de pommes de terre nouvelles à la ciboulette

Name: Salade de pommes de terre nouvelles à la ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre nouvelles; 2 Échalotes; Persil; Ciboulette; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre; 1 cuillère à soupe Moutarde; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse salade de pommes de terre nouvelles à la ciboulette, une recette fraîche et savoureuse parfaite pour accompagner vos repas estivaux en toute simplicité.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre nouvelles	1 kg
Échalotes	2
Persil
Ciboulette
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Vinaigre	2 cuillères à soupe
Moutarde	1 cuillère à soupe
Sel
Poivre

Casserole

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de pommes de terre nouvelles à la ciboulette

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Une fois cuites, pelez-les et coupez-les en morceaux. Disposez-les dans un saladier.
Préparez la vinaigrette en mélangeant vinaigre, huile d'olive, moutarde, sel et poivre. Versez-la immédiatement sur les pommes de terre encore chaudes dans le saladier.
Lavez soigneusement le persil et la ciboulette, puis hachez-les finement. Incorporez-les, ainsi que les échalotes en rondelles, à la salade tiède.
Servez la salade de pommes de terre nouvelles à la ciboulette.