Salade de pommes de terre nouvelles et herbes

Name: Salade de pommes de terre nouvelles et herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre nouvelles; 2 Échalotes; 6 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 cuillères à soupe Mélange d'herbes (ciboulette, persil, romarin, thym frais, estragon); 2 cuillères à soupe Vinaigre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de salade de pommes de terre nouvelles et herbes fraîches. Un mariage subtil de saveurs estivales, parfait pour accompagner vos repas en toute simplicité et fraîcheur.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre nouvelles	1 kg
Échalotes	2
Huile d'olive	6 cuillères à soupe
Mélange d'herbes (ciboulette, persil, romarin, thym frais, estragon)	4 cuillères à soupe
Vinaigre	2 cuillères à soupe
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Casserole

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de pommes de terre nouvelles et herbes

Cuisez les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Émincez les échalotes. Nettoyez, séchez et ciselez les herbes.
Dans un saladier, versez les échalotes, le sel, le poivre, le vinaigre, et l'huile d'olive. Mélangez en émulsionnant légèrement.
Ajoutez les pommes de terre et les herbes, puis mélangez le tout.
Dégustez la salade de pommes de terre nouvelles et herbes.