Salade de pousses d'épinards et tomates séchées
5,0/5
Voici une délicieuse entrée végétarienne gourmande qui sera très appréciée en accompagnement ou en petit plat frais et léger. Sans cuisson, son mélange de saveurs va vous surprendre.
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11 min
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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Healthy
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Entrée végétarienne
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Salade
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : salade de pousses d'épinards et tomates séchées
Préparation :
10 min
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Cuisson :
1 min
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Temps total :
11 min
- Nettoyez les épinards et coupez les tomates séchées en morceaux.
- Epluchez et détaillez en dés la chair du demi-avocat.
- Coupez le gorgonzola en petits cubes.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, salez et poivrez. Mélangez.
- Sur chaque assiette, ou sur un grand plat de service, déposez les épinards, puis les tomates séchées.
- Répartissez les dés de gorgonzola et d'avocat, puis terminez par les croûtons.
- Arrosez la salade de pousses d'épinards et tomates séchées de vinaigrette et dégustez immédiatement.
Auteur: Sophie L.
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