Salade de riz aux haricots rouges et maïs

Name: Salade de riz aux haricots rouges et maïs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 180 g Riz; 120 g Haricots rouges; 90 g Maïs en grain; 2 Petites échalotes; 1 Gousse d'ail; 1 Citron; 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe Coriandre; 1 cuillère à thé Cumin; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse salade de riz aux haricots rouges et maïs, une recette savoureuse et équilibrée parfaite pour les déjeuners rapides ou les pique-niques estivaux. Simple à préparer, elle séduira vos papilles en un instant.

55 min
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Entrée | Salade
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de riz aux haricots rouges et maïs

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Dans une casserole, faites cuire le riz, égouttez-le et rincez-le tout de suite à l'eau froide.
Nettoyez et hachez les échalotes et la gousse d'ail.
Faites cuire les haricots rouges, rafraîchissez-les et égouttez-les.
Dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, le cumin, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez puis ajoutez les échalotes et la gousse d'ail.
Dans un autre saladier, ajoutez le riz, les haricots rouges et le maïs. Mélangez puis versez la préparation précédente et remuez.
Servez la salade de riz aux haricots rouges et maïs.