Salade de riz aux haricots rouges et maïs

Name: Salade de riz aux haricots rouges et maïs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 180 g Riz; 120 g Haricots rouges; 90 g Maïs en grain; 2 Petites échalotes; 1 Gousse d'ail; 1 Citron; 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe Coriandre; 1 cuillère à thé Cumin; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse salade de riz aux haricots rouges et maïs, une recette savoureuse et équilibrée parfaite pour les déjeuners rapides ou les pique-niques estivaux. Simple à préparer, elle séduira vos papilles en un instant.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Riz	180 g
Haricots rouges	120 g
Maïs en grain	90 g
Petites échalotes	2
Gousse d'ail	1
Citron	1
Huile d'olive extra vierge	3 cuillères à soupe
Coriandre	1 cuillère à soupe
Cumin	1 cuillère à thé
Sel
Poivre

Casserole

Saladier

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de riz aux haricots rouges et maïs

Dans une casserole, faites cuire le riz, égouttez-le et rincez-le tout de suite à l'eau froide.
Nettoyez et hachez les échalotes et la gousse d'ail.
Faites cuire les haricots rouges, rafraîchissez-les et égouttez-les.
Dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, le cumin, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez puis ajoutez les échalotes et la gousse d'ail.
Dans un autre saladier, ajoutez le riz, les haricots rouges et le maïs. Mélangez puis versez la préparation précédente et remuez.
Servez la salade de riz aux haricots rouges et maïs.