Salade de volaille épicée aux haricots verts

Name: Salade de volaille épicée aux haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Orientale
Ingredients: 500 g Haricots verts; 350 g Escalopes de volaille; 1 Citron; 1/2 Piment rouge; 2 cuillères à soupe Fromage blanc à 0 %; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Garam massala en poudre; 1 cuillère à café Moutarde; 0,3 de cuillère à café Curry en poudre; 1 pincée Gingembre en poudre; Sel, poivre

5/5

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Salade de volaille épicée aux haricots verts

Un plat complet très léger, vous pouvez épicer davantage la recette en ajoutant une pincée de cumin et de paprika.

20 min
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Plat Principal | Minceur
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Orientale

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de volaille épicée aux haricots verts

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 20 min

Écossez et lavez les haricots verts. Faites-les cuire 10 minutes à l'autocuiseur.
Coupez les filets de volaille en fines lamelles. Faites revenir la viande dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Épépinez le piment et coupez-le en tout petits morceaux.
Saupoudrez la viande avec le garam massala, le curry, le gingembre. Mélangez et faites revenir 2 minutes. Ajoutez 1/2 verre d'eau et le piment. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Laissez refroidir la viande et les haricots verts et mettez-les ensemble dans un saladier. Gardez au frais.
Préparez la sauce : Pressez le citron, mélangez le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, salez, poivrez.
Accompagnez la salade de volaille épicée aux haricots verts avec la sauce au fromage blanc.