Salade de lentilles et saumon fumé

Name: Salade de lentilles et saumon fumé
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Lentilles vertes; 4 tranches Saumon fumé; 1 Oignon rouge; 1 Citron; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin; 2 brins Coriandre fraîche; 1 pincée Sel, poivre

4/5

2 avis

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Avec cette salade lentilles et saumon fumé, on peut faire un repas sain et équilibré en mangeant au bureau !

45 min
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Plat Principal | Minceur | Sans gluten
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de lentilles et saumon fumé

Préparation : 25 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 45 min

Lavez les lentilles puis faites les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée.
Pelez l'oignon et émincez-le. Pressez le citron.
Dans un saladier, faites une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'oignon. Salez et poivrez.
Coupez le saumon en dés et ajoutez-le au saladier.
Égouttez les lentilles et refroidissez-les sous un filet d'eau froide. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien.
Lavez la coriandre et ciselez-la pour en parsemer la salade de lentilles au saumon.