Salade parisienne
5,0/5
Typique des brasseries parisiennes, cette salade se déguste en entrée ou en plat. Accompagnée de quelques morceaux de baguette croustillante, cette salade parisienne, généreuse et gourmande, est tout simplement un régal.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : salade parisienne
Préparation :
10 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
30 min
- Pour commencer, faites cuire les œufs pendant 9 minutes. Pour arrêter la cuisson, laissez-les dans un bol d’eau froide. Écalez les œufs durs avant de les découper en morceaux.
- Découpez ensuite le fromage en cubes, les tomates en morceaux, puis les champignons en lamelles.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, la moutarde, l’eau, le sel et l’huile.
- Disposez le mesclun dans un saladier. Ajoutez le jambon, les cubes d’emmental, les tomates, les champignons et les œufs.
- Arrosez de vinaigrette avant de servir votre salade parisienne.
Auteur: Nadia
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