Salade russe
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La recette de la salade russe, une salade printanière et consistante idéale pour un repas sur le pouce ou un pique-nique.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : salade russe
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
30 min
- Lavez les pommes de terre et plongez-les dans de l'eau bouillante salée pour les cuire 20 minutes.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
- Épluchez les carottes, coupez-les en cubes et faites les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Elles doivent être légèrement croquantes. Égouttez et laissez refroidir les carottes.
- Faites cuire 4 œufs 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Épluchez les et coupez-les grossièrement.
- Coupez les cornichons en rondelles et le poivron rouge en petits dés. Égouttez le thon et l'émiettez. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez.
- Mélangez un œuf entier avec la moutarde. Incorporez peu à peu le fromage blanc pour préparer une mayonnaise. Émincez le persil et ajoutez-le à la mayonnaise.
- Ajoutez la mayonnaise à la salade russe et mélangez.
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