Salade tiède de lentilles et carottes

Name: Salade tiède de lentilles et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Lentilles; 2 Carottes; 1 Oignon; 1 Citron jaune; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Miel; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de salade tiède de lentilles et carottes : des lentilles tendres mélangées à des morceaux de carottes, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère. Un plat simple et savoureux.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lentilles	200 g
Carottes	2
Oignon	1
Citron jaune	1
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Miel	1 cuillère à soupe
Sel
Poivre

Casserole

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade tiède de lentilles et carottes

Pelez les carottes et l'oignon. Découpez les carottes en petits dés et émincez finement l'oignon. Gardez-les de côté.
Rincez les lentilles vertes, mettez-les dans une casserole, salez généreusement et couvrez-les d'eau. Laissez cuire pendant environ 30 minutes.
À mi-cuisson, ajoutez les carottes et l'oignon pour les intégrer à la préparation.
Égouttez le mélange, puis transférez les légumes dans un saladier et laissez-les refroidir à température ambiante.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et le miel dans un bol. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Versez ensuite la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez la salade tiède de lentilles et carottes.