Salade Waldorf revisitée
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De saison et extrêmement gourmande, cette salade composée originale est sublime en bouche. Voici une variante de la célèbre salade waldorf.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : salade waldorf revisitée
Préparation :
30 min
|
Cuisson :
1 min
|
Temps total :
31 min
- Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés. Épluchez le céleri et râpez-le. Pressez le jus des citrons et arrosez le céleri avec. Dans un récipient, mélangez le tout.
- Hachez grossièrement les cerneaux de noix et versez dans le saladier.
- Lavez les grains de raisin et coupez-les en deux. Coupez le blanc de poulet et l'emmental en petits dés. Ajoutez ces ingrédients dans la salade.
- Salez et poivrez la crème aigre et versez-la dans la salade. Laissez macérer 3 heures avant de servir.
- Au moment de servir, utilisez un emporte-pièce pour faire une jolie présentation.
- Décorez la salade waldorf avec un peu de persil frais et dégustez.
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