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Sauce aux canneberges

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Sauce aux canneberges

Une sauce qui accompagne admirablement la volaille comme la dinde. Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur. ou peut être congelée jusqu'aux fêtes.

Ingrédients

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Préparation de la recette : sauce aux canneberges

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min
  1. Dans une casserole, versez 65 ml d’eau. Incorporez le sucre et les canneberges. Portez à ébullition sans cesser de mélanger.
  2. Lorsque le sucre est bien dissout, ajoutez la fécule de maïs en fouettant afin d'éviter la formation de grumeaux. Baissez à feu doux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les canneberges éclatent.
  3. Laissez refroidir la sauce aux canneberges au moins 1 heure au frais avant de servir.

 

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