Sauce béchamel au Cooking Chef

Name: Sauce béchamel au Cooking Chef
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl Lait entier; 50 g Beurre; 40 g Farine; 15 g Maïzena; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

3,8/5

92 avis

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Une sauce béchamel inratable au robot Cooking chef pour agrémenter vos plats et gratins.

15 min
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Sauce | Sauces salées
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : sauce béchamel au cooking chef

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Fixez le batteur souple dans le bol du Cooking Chef. Ajoutez le beurre découpé en petits dés et faites fondre à 80°C en vitesse 1.
Ajoutez la farine et la fécule de maïs et faites cuire 1 minute à 100°C en vitesse 1 avec le couvercle fermé. Versez enfin le lait, la noix de muscade, salez, poivrez et laissez cuire pendant 9 minutes supplémentaires.