Sauce teriyaki maison

Name: Sauce teriyaki maison
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: asiatique
Ingredients: 70 cl Sauce soja; 4 cuillères à soupe Cassonade; 2 cuillères à soupe Miel liquide; 1 cuillère à soupe Maïzena; 1 cuillère à café Huile de sésame; 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre

5/5

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Cette sauce japonaise sucrée-salée accompagne de nombreux plats comme le poisson ou le poulet.

15 min
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Sauce | Sauces salées
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asiatique

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Casserole
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Préparation de la recette : sauce teriyaki maison

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Dans un bol, mélangez la maïzena et 60 ml d'eau froide jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans une petite casserole, versez 250 ml d’eau. Ajoutez la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soja salée, le miel et le gingembre. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
Versez alors le mélange à base de maïzena dans la casserole en remuant vivement. Laissez chauffer 2 minutes à feu doux, le temps de laisser épaissir la sauce
Laissez refroidir la sauce teriyaki et placez-la au frais jusqu’au moment de servir.