Saucisses aux lentilles vertes

Name: Saucisses aux lentilles vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Lentilles vertes; 6 Saucisses de Savoie; 1 Carotte; 1 Oignon; 15 g Beurre; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 branche Romarin; Sel, poivre

5/5

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Un plat complet réconfortant, aux lentilles vertes riches en vitamines et minéraux. Toute la famille va se régaler !

60 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : saucisses aux lentilles vertes

Préparation : 10 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 60 min

Pelez et émincez l'oignon. Pelez et lavez la carotte, coupez-la en rondelles.
Faites fondre le beurre dans un faitout. Faites-y revenir l'oignon et la carotte 5 minutes.
Rincez les lentilles à l’eau froide et ajoutez-les dans le faitout. Emiettez le cube de bouillon de légumes et couvrez avec environ deux fois le volume d’eau. Déposez la branche de romarin, couvrez le faitout et laissez mijoter durant 25 minutes à feu moyen.
Piquez les saucisses avec la pointe d’un couteau, et ajoutez-les dans le faitout. Poursuivez la cuisson 20 minutes. Salez, poivrez et servez les saucisses aux lentilles vertes.