Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez bien pour le rendre lisse, puis laissez refroidir un peu. Ajouter l'oeuf en fouettant surtout si le chocolat est encore un peu chaud.
Emiettez les biscuits secs et découpez les chamallows en petits cubes. Mélangez le tout et versez la préparation sur du film alimentaire comme un saucisson d'environ 30 cm de long. Repliez le film tout autour et donnez-lui la forme d'un saucisson. Placez le saucisson au chocolat au réfrigérateur au moins une nuit.
Enlevez le film, passez le saucisson dans du sucre glace. Ficelez-le, puis découpez le saucisson au chocolat en tranches pour le servir.