Saumon en papillote au fenouil

Name: Saumon en papillote au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 2 bulbes Fenouil; 1 Citron; 20 g Beurre; Sel, poivre

4,1/5

39 avis

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Préparez de belles papillotes de saumon au bon goût de fenouil pour un repas savoureux et léger.

35 min
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Plat Principal | Papillote
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : saumon en papillote au fenouil

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 200°C.
Hachez finement les bulbes de fenouil et réservez les feuilles. Répartissez le fenouil haché dans 4 grandes feuilles de papier sulfurisé.
Pressez le citron. Déposez un pavé de saumon dans chaque feuille de papier sulfurisé. Arrosez chaque pavé de jus de citron. Salez et poivrez. Ajoutez une noix de beurre sur chaque pavé.
Refermez les papillotes en vous assurant qu'elles ne puissent pas s'ouvrir durant la cuisson. Enfournez entre 18 et 20 minutes. Parsemez de feuilles de fenouil avant de servir les papillotes de saumon au fenouil bien chaudes.