Saumon laqué à la bière

Name: Saumon laqué à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 125 ml Bière brune; 60 ml Sirop d'érable; 30 ml Sauce soja; 1 cuillère à café Moutarde à l'ancienne; 1 Oignon haché

3,6/5

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25 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : saumon laqué à la bière

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Dans une casserole, versez la bière, le sirop d'érable, la sauce soja et l'oignon haché. Portez à ébullition en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez du feu, et réservez au frais. Préchauffez votre four en position grill.
Déposez les pavés de saumon dans un plat, et badigeonnez-les avec la marinade en prenant soin de laisser les morceaux d'oignons sur le dessus.
Une fois le four chaud, enfournez pendant 10 minutes environ. Servez aussitôt avec du riz en accompagnement.