Saumon poêlé aux asperges blanches

Name: Saumon poêlé aux asperges blanches
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Asperges blanches; 4 Dos de saumon; 8 Tomates cerises; 30 g Beurre; 1 Citron; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Persil plat ciselé; Sel, poivre

5/5

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Pour satisfaire vos envies de légèreté ? Laissez-vous tenter par ce saumon poêlé aux asperges blanches. Ce plat est aussi parfait si vous recherchez une recette facile et rapide à préparer.

40 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : saumon poêlé aux asperges blanches

Préparation : 25 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 40 min

Épluchez les asperges. Découpez les dos de saumon en fines tranches.
Plongez les asperges dans une casserole d’eau bouillante salée. Faites-les cuire pendant 5 minutes. Égouttez-les avant de les faire revenir à la poêle avec le beurre pendant 10 minutes.
Chauffez l’huile dans une poêle. Saisissez rapidement les morceaux de saumon avec les tomates cerises. Ajoutez ensuite les asperges, puis laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Parsemez de persil et décorez avec les tranches du citron. Servez le saumon poêlé aux asperges blanches aussitôt.