Sauté de gambas au curry

Name: Sauté de gambas au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 20 Gambas décortiquées; 3 Tomates pelées; 1 Oignon; 3 Gousses d'ail; 1 morceau de cm Gingembre; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à soupe Curry

3,3/5

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40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : sauté de gambas au curry

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Râpez le gingembre, émincez les échalotes et l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faites revenir le tout avec le curry et le cumin. Remuez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Ajoutez les gambas et laissez-les cuire pendant 5 minutes en les retournant. Égouttez les tomates pelées et versez-les dans la sauteuse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez aussitôt avec du riz en accompagnement.