Serradura

Name: Serradura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: portugaise
Ingredients: 600 g Crème liquide entière; 1 boîte Lait concentré sucré; 4 feuilles Gélatine; 1 paquet Biscuit Maria; 3 cuillères à soupe Lait

Découvrez notre recette facile de serradura, un dessert portugais traditionnel à base de biscuits et de crème, parfaitement crémeux et délicieux à chaque cuillerée.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: portugaise

Ingrédients
Ustensiles

Crème liquide entière	600 g
Lait concentré sucré	1 boîte
Gélatine	4 feuilles
Biscuit Maria	1 paquet
Lait	3 cuillères à soupe

Fouet électrique

Plat à gratin

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : serradura

Broyez les biscuits aussi finement que possible.
Pendant ce temps, faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Battez la crème liquide en chantilly et incorporez-la au lait concentré.
Faites fondre la gélatine au bain-marie avec 3 cuillères à soupe de lait, puis ajoutez-la au mélange au lait concentré.
Disposez la moitié des biscuits au fond d'un plat à gratin ou dans des ramequins individuels, versez la préparation dessus, et terminez avec l'autre moitié des biscuits.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir le serradura bien frais.