Serradura
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Découvrez notre recette facile de serradura, un dessert portugais traditionnel à base de biscuits et de crème, parfaitement crémeux et délicieux à chaque cuillerée.
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20 min
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Dessert
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portugaise
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : serradura
- Broyez les biscuits aussi finement que possible.
- Pendant ce temps, faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- Battez la crème liquide en chantilly et incorporez-la au lait concentré.
- Faites fondre la gélatine au bain-marie avec 3 cuillères à soupe de lait, puis ajoutez-la au mélange au lait concentré.
- Disposez la moitié des biscuits au fond d'un plat à gratin ou dans des ramequins individuels, versez la préparation dessus, et terminez avec l'autre moitié des biscuits.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir le serradura bien frais.
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