Shortbread à l’orange

Name: Shortbread à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 300 g Farine T55; 250 g Beurre salé; 90 g Sucre roux; 1 Orange bio

5/5

1 avis

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Croustillants à souhait, ces biscuits sablés au bon goût de beurre et délicieusement parfumés à l’orange accompagneront parfaitement une tasse de thé ou de café. À essayer sans tarder !

70 min
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Dessert | Biscuits
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anglaise

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Préparation de la recette : shortbread à l’orange

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Pour commencer, découpez le beurre en morceaux. Placez-le au congélateur pendant 5 à 10 minutes.
Préchauffez le four à 160°C.
Prélevez les zestes de l'orange.
Déposez le beurre dans le bol du robot pâtissier. Ajoutez le sucre, la farine et les zestes d’orange. Pétrissez le tout jusqu’à l'obtention d’une texture sableuse. Continuez à mélanger pour former une boule.
Aplatissez la boule de pâte sur une épaisseur de 2 cm, sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Piquez la surface des biscuits à l’aide d’une fourchette.
Faites cuire les shortbreads à l'orange au four pendant 50 minutes. Attendez qu’ils refroidissent sur une grille avant de les servir.