Smoothie aux radis, persil et citron

Name: Smoothie aux radis, persil et citron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 poignées Radis; 1 verre Lait écrémé; 2 cuillères à soupe Crème fraîche légère; 1 brin Persil; 1 filet Jus de citron; Sel, poivre

4/5

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10 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : smoothie aux radis, persil et citron

Lavez et équeutez les radis.
Dans un blender, mixez-les jusqu'à l'obtention d'une purée très fine. Ajoutez le lait, la crème fraîche, le persil et le jus de citron. Salez, poivrez et mixez afin d'obtenir un mélange mousseux.
Réservez le smoothie au frais. Au moment de servir, versez-le dans des verres. Vous pouvez décorer avec quelques rondelles fines de radis et un peu de persil.