Sorbet au kiwi
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Découvrez notre délicieuse recette de sorbet au kiwi, un dessert rafraîchissant et fruité qui égayera vos papilles. Prêt en quelques étapes simples, ce sorbet est parfait pour savourer l'été en toute légèreté.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : sorbet au kiwi
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
10 min
|
Temps total :
25 min
- Portez à ébullition l'eau et le sucre pour préparer un sirop, puis laissez refroidir.
- Pelez et mixez les kiwis.
- Montez le blanc d'œuf en neige et incorporez-le à la purée de kiwis.
- Ajoutez le sirop refroidi à la préparation.
- Après avoir laissé reposer une heure au réfrigérateur en remuant de temps en temps, transférez la préparation au congélateur et laissez-la pendant 2 heures en remuant de temps en temps pour éviter la cristallisation.
- Servez le sorbet au kiwi en le décorant avec une menthe.
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