Sorbet aux litchis et citrons verts sans sorbetière

Name: Sorbet aux litchis et citrons verts sans sorbetière
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Citrons verts; 2 "1 Litchis au sirop; 50 g Sucre en poudre; 1 Blanc d'oeuf

4/5

29 avis

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Sorbet aux litchis et citrons verts sans sorbetière

Une recette de sorbet au goût très rafraichissant à faire sans sorbetière.

15 min
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Dessert | Sorbet
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : sorbet aux litchis et citrons verts sans sorbetière

Prélevez le zeste des citrons verts et pressez l'un de ceux-ci.
Dans une casserole, versez les deux tiers du sirop des litchis, ajoutez le sucre puis faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il se dissolve puis portez à ébullition pendant 1 minute.
Hachez finement une grande partie des litchis à l'aide d'un mixeur. Versez le jus de citron et le sirop que vous venez de préparer puis mixer à nouveau. Versez la préparation dans un moule de 1,75 l et placez le tout au congélateur pendant au moins 6 heures.
Mettez le mélange surgelé dans le bol du mixeur, ajoutez le blanc d'oeuf. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange devienne à la fois épais et onctueux. Incorporez la moitié du zeste de citron.
Versez la préparation dans le moule et remettez le tout au congélateur une nuit entière. Servez le sorbet dans des coupes avec quelques litchis et décorez de zeste de citron.