Préparation de la recette
: sorbet framboises crémeux sans sorbetière
Préparation :
20 min
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Cuisson :
1 min
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Temps total :
21 min
Passez rapidement les framboises sous l'eau pour les laver puis égouttez-les bien. Mixez ensemble les framboises et le sucre afin d'obtenir un coulis. Tamisez le coulis.
Montez la crème en chantilly avec un batteur électrique.
Mélangez le coulis avec le sirop de framboises puis incorporez doucement la chantilly.
Mettez la préparation dans un bac à glace ou dans un récipient allant au congélateur.
Mettez le sorbet au congélateur pendant 3h en remuant régulièrement la préparation avec une cuillère pour éviter les cristaux de glace.