Soufflé au comté

Name: Soufflé au comté
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 150 g Comté râpé; 100 g Beurre; 80 g Farine; 50 cl Lait; 8 Oeufs

4,0/5

71 avis

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Préparez un délicieux soufflé au fromage, avec une salade verte, pour un dîner léger et rapide.

45 min
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Plat Principal | Entrée | Soufflé
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : soufflé au comté

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire 30s en remuant. Ajoutez le lait chaud et continuez la cuisson 1 min.
Ajoutez le fromage et faites-le fondre dans la préparation. Hors du feu, ajoutez les jaunes.
Montez les blanc en neige fermes et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Beurrez le moule, versez-y la préparation, enfournez le soufflé au comté pour 25 minutes et servez aussitôt.