Soupe à l'oignon
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La soupe à l'oignon est un plat classique de la cuisine française, réconfortant et savoureux.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe à l'oignon
Préparation :
25 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
45 min
- Pelez les oignons et coupez-les en fines tranches.
- Faites sauter les oignons dans le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Parsemez le mélange de farine, puis ajoutez de l'eau chaude et du vin blanc, en assaisonnant selon votre goût.
- Recouvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Grillez le pain, placez une tranche dans le fond de chacun des 4 petits bols individuels, pouvant être utilisés au four.
- Parsemez légèrement de fromage râpé, puis versez la soupe par-dessus, parsemez à nouveau de fromage et faites le gratiner.
- Servez la soupe à l'oignon.
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