Soupe chinoise

Name: Soupe chinoise
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 1 litre Bouillon de poulet; 2 Oeufs; 2 Oignons nouveaux; 2 cuillères à café Sauce soja; 1 cuillère à café Huile de sésame; 1/2 cuillère à café Sucre; Sel; Poivre

5,0/5

1 avis

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Cette soupe chinoise à la saveur raffinée est très rapide, économique et simple à réaliser. Idéale pour un plateau repas télé en famille en fin de semaine.

15 min
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Entrée | Soupe
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Chinoise

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe chinoise

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Epluchez et émincez les oignons.
Mettez le bouillon, les oignons, la sauce soja et le sucre dans une cocotte. Portez à ébullition.
Battez les oeufs dans une petite jatte avec l'huile, le sel et le poivre.
Versez les oeufs battus dans la soupe bouillante, coupez-les en filament et remuez dans la soupe.
Retirez la cocotte du feu, couvrez et laissez reposer la soupe chinoise un peu avant de servir.