Soupe de brocoli, gingembre et sésame

Name: Soupe de brocoli, gingembre et sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 de g Brocoli; 5 Oignons frais; 1 cube Bouillon de légumes; 50 g Gingembre; 2 cuillères à soupe Graines de sésame grillées; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

3,9/5

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25 min
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Plat Principal | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe de brocoli, gingembre et sésame

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Coupez le brocoli en morceaux et réservez un bouquet. Emincez les oignons, réservez le vert. Pelez et émincez le gingembre.
Dans une cocotte, versez l'huile, puis faites suer l'oignon et le gingembre 5 minutes. Ajoutez le brocoli, le cube de bouillon et 1L d'eau, puis faites cuire 5 minutes à petits bouillons.
Salez, poivrez puis mixez le tout. Parsemez les bols de graines de sésame, de vert d'oignon et de brocolis râpé.