Soupe de carottes au cumin

Name: Soupe de carottes au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Carottes; 1 Oignon; 3 grosses cuillères à soupe Crème épaisse; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Graines de cumin; ½ cuillère à café Cumin en poudre; Sel, poivre

5/5

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Pour satisfaire un repas léger ou une entrée réconfortante, cette soupe de carottes au cumin sera votre alliée. Sa saveur douce et épicée vous réchauffera à coup sûr. À tester absolument !

50 min
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Entrée | Soupe
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française

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Préparation de la recette : soupe de carottes au cumin

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Épluchez les carottes et l’oignon, puis découpez-les en morceaux.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Mettez les légumes et faites revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite le cumin en poudre, assaisonnez avec du sel, puis recouvrez d’eau à hauteur. Fermez la cocotte et laissez mijoter pendant 35 minutes.
Une fois les carottes cuites, ajoutez la crème épaisse et mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe crémeuse.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre à votre convenance. Ajoutez les graines de cumin. Servez aussitôt la soupe de carottes au cumin.