Soupe de carottes au gingembre au Thermomix

Name: Soupe de carottes au gingembre au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; 150 g Crème fraîche liquide; 1 Pomme de terre; 1 Oignon; 20 g Gingembre frais; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Huile d’olive

5/5

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Pour un repas prêt en moins de 30 minutes, optez pour cette soupe de carottes au gingembre au Thermomix. Elle vous réchauffera le cœur et enchantera vos papilles avec ses saveurs à la fois douces et épicées.

34 min
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Entrée | Thermomix | Soupe
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française

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Préparation de la recette : soupe de carottes au gingembre au thermomix

Préparation : 10 min | Cuisson : 24 min | Temps total : 34 min

Pour commencer, pelez et découpez les carottes et la pomme de terre en morceaux.
Épluchez le gingembre et mettez-le dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes, à vitesse 5, et réservez.
Pelez l’oignon et mixez-le pendant 5 secondes, à vitesse 5. Incorporez les morceaux de carottes ainsi que le gingembre râpé.
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis faites revenir le tout pendant 5 minutes en mode Varoma, à vitesse 2.
Mouillez ensuite le tout avec de l’eau, émiettez le cube de bouillon, puis ajoutez les morceaux de pommes de terre. Mélangez et faites cuire pendant 18 minutes, en mode Varoma et sens inverse, en vitesse mijotage. Une fois les légumes cuits, ajoutez la crème fraîche et mixez pendant 1 minute, en vitesse 10.
Servez la soupe de carottes au gingembre au Thermomix.