Soupe de carottes aux oignons

Name: Soupe de carottes aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Carottes; 6 portions Vache qui rit ® ou Carré Frais; 2 Oignons; 1 cuillère à café Curry; 2 Cubes de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 litre Eau; Poivre

4/5

2 avis

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Soupe réconfortante et gourmande qui se déguste à l’occasion d’un dîner en famille. Savoureuse et originale, elle ravira les papilles de vos convives !

30 min
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Entrée | Soupe
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe de carottes aux oignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Épluchez les carottes et les oignons, découpez-les en morceaux.
Préchauffez l’huile d’olive dans une casserole et incorporez-y les légumes. Mélangez et saupoudrez de curry. Poivrez. Versez ensuite l’eau et les cubes de bouillon, laissez mijoter 15 minutes environ.
Une fois les légumes cuits, mixez-les jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les portions de fromage, mixez à nouveau.
Servez bien chaud.