Soupe de carottes et pommes de terre au Monsieur Cuisine

Name: Soupe de carottes et pommes de terre au Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 10 Carottes; 5 Pommes de terre; 500 ml Eau; 1 Oignon; 100 g Croûtons; 3 cuillères à soupe Crème fraîche entière; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 Cube de bouillon de légumes; 3 brins Persil; Sel, poivre

5/5

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Petits et grands ne résisteront pas longtemps à la douceur et à l’onctuosité de cette soupe de carottes et pommes de terre au Monsieur Cuisine. Une recette à essayer absolument pour régaler toute la famille !

47 min
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Entrée | Soupe
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française

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Préparation de la recette : soupe de carottes et pommes de terre au monsieur cuisine

Préparation : 15 min | Cuisson : 32 min | Temps total : 47 min

Pelez, coupez en morceaux et lavez les carottes et les pommes de terre. Épluchez et découpez aussi l’oignon.
Portez l’eau à ébullition, émiettez le cube de bouillon, puis réservez.
Mettez les pommes de terre, les carottes et l’oignon dans le bol du robot. Mixez pendant 10 secondes, à vitesse 7. Servez-vous de la spatule pour racler les parois.
Versez l’huile d’olive et lancez le programme "saisir" pendant 7 minutes, à 100° C.
Versez ensuite le bouillon, salez et poivrez à votre goût, puis programmez une cuisson de 25 minutes, à 100° C, à vitesse 1.
Au bout de ce délai, mixez pendant 2 minutes en augmentant progressivement la vitesse de 2 à 5. Ajoutez la crème fraîche et mélangez pendant 15 secondes, sur la vitesse 4. Servez la soupe de carottes et pommes de terre au Monsieur Cuisine avec des croûtons et du persil.