Soupe de concombre

Name: Soupe de concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 2 Concombre; 2 Pommes de terre; 1 Cube de bouillon de volaille dégraissé; 1 cuillère à café Curry en poudre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Vous cherchez une recette inhabituelle, cette soupe chaude au concombre est facile à réaliser et très légère.

35 min
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Entrée | Minceur | Healthy | Soupe
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Cuisine française

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Préparation de la recette : soupe de concombre

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Lavez les concombres et, sans les peler, coupez-les en morceaux.
Déposez les légumes dans une grande casserole, saupoudrez de curry, ajoutez la tablette de bouillon émiettée. Couvrez d'eau à hauteur, salez, poivrez. Portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Rincez et ciselez la menthe. Mixez la soupe et décorez de menthe.