Soupe de concombre et carotte
5,0/5
Une soupe de concombres et carottes originale à déguster au printemps lors d'un repas familial ou sur le pouce.
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40 min
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Entrée
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Healthy
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Entrée végétarienne
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Soupe
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : soupe de concombre et carotte
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites revenir l'oignon 5 minutes avec le beurre.
- Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la cocotte et faites les revenir 5 minutes en mélangeant.
- Pelez le concombre et coupez-le en dés. Ajoutez le concombre, les cubes de bouillon et l'eau dans la cocotte.
- Faites cuire à feu moyen 20 minutes. Mixez la soupe puis ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre. Dégustez la soupe de concombre et carotte aussitôt.
Auteur: Hélène
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