Soupe de courgette au curry

Name: Soupe de courgette au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 kg Courgettes; 2 Pommes de terre; 1 Bouillon cube; 1 cuillère à café Curry; Sel, poivre

4/5

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35 min
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Préparation de la recette : soupe de courgette au curry

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Coupez les courgettes en rondelles.
Dans une grande cocotte, déposez les légumes, le bouillon cube et recouvrez d'eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes à feu moyen.
Mixez la soupe, salez, poivrez, ajoutez le curry et mélangez bien avant de servir chaud.