Soupe de courgettes

Name: Soupe de courgettes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 6 Courgettes; 50 g Fromage frais; 1 Bouillon cube

4/5

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25 min
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Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe de courgettes

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 25 min

Portez à ébullition une cocotte d'eau avec le bouillon cube. Pendant ce temps, épluchez les courgettes et coupez-les en grosses rondelles.
Mettez les courgettes dans l'eau bouillante, puis laissez cuire 20 minutes avec un couvercle.
Sortez les rondelles de courgettes de l'eau, et mixez-les avec le fromage frais. Vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson pour une soupe plus liquide.
Servez chaud.