Soupe de fraise au basilic

Name: Soupe de fraise au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Fraises; 20 g Sucre en poudre; Quelques Basilic frais; 1/2 Citron (jaune ou vert)

5/5

1 avis

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Savoureuse et de saison, vous allez apprécier cette recette riche en goût et en couleurs, que ce soit pour le dessert ou le goûter ! A déguster bien frais.

40 min
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Dessert | Desserts aux fruits
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Française

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Préparation de la recette : soupe de fraise au basilic

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Rincez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux. Réservez quelques fraises et quelques feuilles de basilic pour la décoration finale.
Placez-les dans un blender avec les feuilles de basilic, le jus du demi citron et le sucre en poudre. Mixez.
Passez le mélange obtenu au tamis.
Versez dans des verrines la soupe de fraises.
Décorez avec quelques fraises coupées et feuilles de basilic.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Dégustez bien frais votre soupe de fraise au basilic.