Soupe de lentilles facile

Name: Soupe de lentilles facile
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 l Eau; 400 g Lentilles; 250 g Oignons; 4 cuillères à soupe Sauce soja; 3 cuillères à soupe Persil; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre du moulin; Croûtons

La soupe de lentilles facile est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les jours pour une alimentation saine et équilibrée.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Eau	2 l
Lentilles	400 g
Oignons	250 g
Sauce soja	4 cuillères à soupe
Persil	3 cuillères à soupe
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Poivre du moulin
Croûtons

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de lentilles facile

Épluchez les oignons, coupez-les en fines tranches, puis faites-les dorer dans une cocotte ou une grande casserole avec de l'huile d'olive.
Rincez les lentilles, puis ajoutez-les dans la cocotte avec de l'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Mixez les lentilles cuites pour obtenir un velouté, ajoutez la sauce soja et poivrez, garnissez de persil haché.
Servez la soupe de lentilles facile.