Soupe de maïs facile

1. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajoutez le poivron émincé et l'ail.
2. Faites suer les poivrons pendant 5 à 10 minutes et ajoutez le maïs en gardant 2 cuillères à soupe pour la décoration des assiettes.
3. Mélangez les cubes de bouillon dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
4. Après avoir fait cuire le maïs pendant 10 minutes, incorporez le bouillon, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5. Après 10 minutes de cuisson du maïs, versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 20 minutes, mixez le tout, salez et poivrez.
6. Incorporez le beurre froid et mélangez jusqu'à émulsion et servez la soupe de maïs facile.

Auteur: Lea