Soupe de panais, carottes et pommes de terre

Name: Soupe de panais, carottes et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 "1 Eau; 2 gros Panais; 6 Carottes; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Huile; 1 cuillère à café Curry; Sel

5/5

1 avis

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Parfaite pour faire le plein de vitamine sans passer des heures en cuisine, cette soupe de panais, carottes et pommes de terre est riche en saveurs.

45 min
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Entrée | Soupe
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française

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Préparation de la recette : soupe de panais, carottes et pommes de terre

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Commencez par éplucher les légumes, découpez-les en morceaux, puis faites-les revenir avec une cuillère à soupe d’huile dans une casserole.
Recouvrez d'eau, ajoutez le cube de bouillon émietté, et portez le tout à ébullition.
Dès que la préparation bout, laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux et à couvert. Salez à votre convenance, puis ajoutez une cuillère à café de curry.
Mixez ensuite la préparation, pour avoir une texture bien lisse et onctueuse. Servez sans tarder la soupe de panais, carottes et pommes de terre.