Soupe de poireaux

Name: Soupe de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 Poireau; 2 Pommes de terre; 1 L Bouillon de légumes; Sel, poivre

3,6/5

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40 min
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Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe de poireaux

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Lavez, épluchez et coupez en cubes grossiers les pommes de terre. Coupez le pied du poireau, lavez, épluchez et émincez le poireau.
Dans une cocotte-minute, placez le poireau et les pommes de terre en morceaux. Recouvrez d'eau, puis salez. Fermez la cocotte-minute, et laissez mijoter environ 20-25 minutes.
Ouvrez la cocotte-minute, puis mixez les ingrédients. Servez bien chaud avec du pain grillé.