Soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute
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La préparation de cette soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute n’a rien de compliqué. En seulement quelques minutes, savourez cette soupe riche en goût et en nutriments.
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Préparation de la recette : soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
10 min
|
Temps total :
20 min
- Pour commencer, pelez et découpez les pommes de terre en petits morceaux.
- Épluchez et taillez les carottes en rondelles.
- Lavez le poireau, puis coupez-le en tronçons.
- Dans la cocotte-minute, faites revenir les légumes dans le beurre fondu pendant quelques minutes. Couvrez d’eau à hauteur, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire le tout.
- Lorsque la soupape commence à siffler, laissez cuire encore 10 minutes. Mixez ensuite le tout. Servez la soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute bien chaude.
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